江喃，人称“喃哥”。来自“大城市”西雅图的美国人。
过去19年，
他用碰过辣椒的嘴巴尝尽川味美食，
还说了一口地道的四川话。
1998年，学人类学的江喃争取到一个出国交换的机会，
当时有两个选择，四川大学或中山大学，
因为早前在美国的中餐馆吃过一次麻婆豆腐，
江喃果断选择了位于成都的川大。
到了成都后，第一顿就被朋友拉去吃串串，
一桌人一口气吃了五六百串，满桌子的签签，
让江喃顿时生出一股浓浓的成就感。
“心肝脾胃仿佛都找到了故乡。”
此后，他就再也没离开过成都。
和大爷大妈一起，学习成都话
刚开始学中文的时候，学校教的是普通话，
江喃觉得没意思，
就跑到文殊院去听大爷大妈聊天，
一开始也听不懂，他就跟到默默地念，
“像小孩子学说话那样。”
半年多后，他就能听懂大家在说什么了。
学会的第一句成都话是“老板，多放点海椒。”
江喃参加善行者公益跑
2005年， 有个辣王争霸赛，江喃一战成名。
赛制是真变态，
规定谁能在最短时间内吃完50根小米辣，谁就晋级,
“不能生吞，必须嚼完，水也不能喝。”
好几个参赛者都遭辣哭了，
江喃其实也觉得舌头发麻，嘴巴越来越肿，
但还是一口气吃完了50根辣度12万度的小米辣，
打败了2000位资格的四川人。
这下不得了了，比赛刚结束，记者全都涌上去采访他，
江喃眼泪鼻涕直流，丢下一句“辣惨咯！”
没想到因为这句地道的四川话，
他随即接到电视台的邀请，成为一名美食脱口秀的节目主持人。
爱吃辣并开了火锅店
如今，江喃自己开了家火锅店，还在身体力行做公益。
很多人问他，你一个老外怎么会在这儿待得惯？
他却觉得顺理成章——
“因为这里有巴适的味道、安逸的生活噻。”
“就差一个当耙耳朵的机会，”他说，
“找个川妹子，生两个娃儿，
一起生活在成都，人生就完美了。”
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